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“這是非常特殊的一套物業”，屋主、同時也是一位比利時的藝術品交易者以及藝廊所有人喬格．哈斯伯表示。
喬格與他的一位長年好友斯吉．德伯拉克聯手將一間位於開普敦的三層樓老建築，轉變成為一個充滿想像力與活力的新地標，經過一番整修之後，這個原本破爛不堪的樓房搖身一變被改建為一個具有高級格調的酒吧藝廊，而且這個新地點立刻就成為該地區大街小巷談論的話題。
在過去15年的時間當中，喬格成功發展了自己的藝廊事業，並且有機會到世界各地去旅遊，而自從到過南非的開普敦之後，喬格便愛上了這個地方，並且不斷嘗試要找到一個完美的藝廊經營地點。
喬格表示：“當時我了解到，如果要讓這間藝廊成功的發展，必須要有大批的人潮前往參觀，一個月一次的展覽活動絕對不夠，因此我必須要想一個兩全其美的辦法才行。”
在斯吉專業眼光與獨到見解的幫助之下，喬格與斯吉兩人決定要將藝廊的生意概念擴大為餐廳、酒吧與藝廊的綜合體。
由於喬格與斯吉兩人都喜歡到開普敦市中心休閒娛樂，因此開設藝廊的地點也自然必須要靠近他們居住的地區。
喬格指出：“開普敦市中心的活躍特性是世界上其他各國所比不上的，因此我和斯吉決定要成為開普敦都會區復甦計劃中的一份子，這是我們最大的心願。”
經過數星期的搜尋之後，喬格看過了大大小小不同的建築物，在偶然的機會裡，喬格來到了位於豪特街(Hout
Street)48號的一棟樓房，而他立刻便感覺到，這就是他所要尋找的地點。
“這棟建築似乎擁有著一種不凡的魔力，而且充滿了發展的潛力，最主要的概念就是要將整體建築分隔為不同的區域，樓下有優雅的雞尾酒吧，樓上則是餐廳，最後到了三樓便是提供大家參觀欣賞的藝廊，樓下並且還要另外闢出一個雪茄酒吧，顧客可以一邊品嚐威士忌，一邊抽著高級雪茄。”
在與房東進行了數度的協商之後，雙方同意簽訂五年的租約，喬格非常興奮，希望立刻可以開始動工進行整建工作，然而要將他的工程藍圖付諸於行動卻比想像中困難，因為他們必須先將建築中原本存在的牆壁、破舊的地板全部移除，然後在每一層樓創造出一體化的大空間，當這個步驟結束之後，工程人員才可以繼續動工，依照他們的設計“發揮創作”。
開普敦當地的建築師以及工程經理傑德．魏德曼是執行整個工程的主導人物，他所必須監督的大型工程包括了將原本位在室內的走廊整個拆除擴大，並且將各個角落的小房間改造成為寬廣大方的空間，而三層樓全部都要採用這種設計。
“我們希望建築師能夠對空間的流暢性具有相當的敏感度，而且透過這些工程經驗，你也才能夠逐漸學習到什麼才是成功的空間設計。”
因為開普敦政府對歷史性建築有相當嚴格的規定，因此喬格在進行改建的過程中還必須注意採用建築原本具有的材質與原料，並且不可以過度的改變建築原有的面貌。
“非常重要的一點是，我們必須要適度結合傳統與現代兩種風格，例如建築裡的拱門、窗戶以及19世紀的磚牆必須要巧妙的配合我們所選擇的現代裝飾品、四層樓高的金鉑牆壁、以及具有工業面貌的階梯。”
就像所有的建築工程一樣，喬格的改造工程面臨了多次的延遲，而且喬格也必須經常加以監督，確保最好的完工度以及設計概念的執行，經過九個月的敲敲打打，“Fourty
Ate(音似數字48)”藝廊餐廳總算完工，並且正式開張與世人見面。
當您一進入這間建築，便可以見到大廳的兩旁裝設了木造的櫃子，上面並且還有燈光巧妙地照射在各個角落，走道的尾端便是酒吧區。
在這個空間裡，喬格特別選購了許多舒適的大沙發與座椅，吧台則是特別訂做的大理石產品，吧台的四周放置著不鏽鋼製的高椅，酒吧一旁的走廊則通向雪茄酒吧。
在雪茄酒吧中，四周的牆壁都用皮革製成的軟墊來覆蓋，軟墊上面還有許多小鈕扣的設計，另外酒吧中的沙發與各種座位都是專門訂做的，酒吧當中不但有最優質的葡萄酒，而且更有種類齊全的古巴雪茄。
斯吉對此表示：“我們希望將傳統的紳士俱樂部推向更極至的全新領域，酒吧當中的大型沙發、酒櫃以及所營造出來的浪漫燈光都是我們發揮想像力的最好詮釋。”
二樓的餐廳空間所採用的則是豪華風格，舒適的皮革座椅、進口的餐桌、加上作風大膽的用色，綜合營造出高貴優雅的用餐環境，其中一面牆壁全部用鏡子來建構，因此讓空間感更加放大，室內黯淡的燈光將這些鮮豔、光亮的建築元素巧妙地結合在一起，讓顧客可以感受到另外一種不同的清新脫俗，這是小倆口在一起共渡燭光晚餐的最佳地點。
說到這裡的餐點，顧客到此消費絕對不會感到失望，曾獲多項大獎肯定的廚師馬克．哈伯曼會依照季節的不同設計花樣百出的菜單，巧妙利用當地逢季食材，創造出具有異國風味的現代菜色，從開胃菜到主食，顧客所擁有的選擇真是千變萬化，每一次到這裡用餐，都可獲得截然不同的感受。
最後說到頂樓的藝廊，喬格希望將這個地方推銷成開普敦城內最新的聚會地點，在這裡，消費者可以欣賞到高水準的藝術品，甚至可以與藝術家面對面，交換各種心得，另外，對於許多新興起的藝術家，這也是他們嶄露頭角的大好機會，在未來幾周的時間裡，藝廊計劃將展出畢卡索的畫作真品以及許多非洲藝術家的作品，而且還有可能開闢一個藝廊內的用餐區域，舉辦一個“白色用餐派對”。
物業投資除了單純的利潤交易之外，將老舊建築重新改造所得到的成就感也是非常迷人的一項投資元素，開普敦的豪特街擁有相當悠久的歷史，而在有心人士的巧思與用心經營之下，逐漸成為開普敦一個閃亮的地標。
豪特街物業資訊
位在豪特街的這棟三層樓房是在1884年所建造的，曾經是一家高級珠寶店，在豪特街上到處充滿著具有歷史背景的舊式建築，而且逐一被投資人士加以改建，呈現出活躍的新面貌。
在豪特街的上端則是目前正在進行改建計劃的Heritage Square，目前是由一位黑人投資企業負責發展方案的籌畫與執行。
豪特街在過去也曾經歷過許多輝煌的日子，在1970年代，豪特街曾經吸引大批的購物人潮，當時許多流行服飾店都位在此地，開普敦的年輕人非常喜歡到這裡購買最新的行頭。
豪特街的住宅區目前也正在過渡到另一個發展階段，例如豪特街與隆街(Long
Street)的交叉口，有許多公寓大樓也獲得投資人的青睞，大量的整修升級工程都正在穩定的進行當中，該地區一間一房一廳的公寓單位，目前要價可能高達98萬蘭特(面積約45平方米)，雙臥室雙衛浴的公寓單位，要價則可能要187萬蘭特左右(面積約90平方米)，欲知更多該地區公寓物業交易的詳情，可瀏覽網站www.thedeckscapetown.co.za。
豪特街目前也是許多開普敦具有高知名度的高級餐飲業所在地，許多遊客喜歡在傍晚時刻來到此用餐、聚會，當地的酒吧、餐廳都非常具有特色。(譯自南非物業雜誌網站) |
