|
農曆新年即將到來，周日時報也特別趕著喜氣時節的氣氛，為南非消費大眾介紹一個品嚐傳統中國美食的好地方，「三元樓(Red
Chamber)」。
根據中國傳統，農曆新年時「吃」要算是最重要的一件事了，除了海鮮、大魚大肉，餃子、圍爐也是不可或缺的餐點選擇。
來到「三元樓」，相信許多人都會大力推薦餐廳的招牌餃子，但是「三元樓」的烤鴨更是遠近馳名，而且餐廳中的高品質服務態度總是讓顧客相當滿意。
對於喜歡吃肉的人，「三元樓」的豬肉、牛肉料理絕對是值得推薦的菜色，最受歡迎的受類主食包括了「魚香肉絲」(50鍰)、「蠔油牛肉」(52鍰)等，另外到了「三元樓」千萬別忘了試試招牌「北京烤鴨」(172鍰)，外層酥脆、鮮嫩多汁的肉片，搭配上特製麵餅、梅醬，既是這樣道地又絕妙的組合讓許多當地南非人都讚不絕口，持續回籠，但是由於烤鴨的準備時間較久，想要品嚐的人可千萬別忘了先行預約訂購。另外一道鴨肉料理「鐵板蔥鴨」(68鍰)也是受到許多顧客推崇的主菜。
有了主菜，當然也需要搭配一些麵點，凡是到過「三元樓」的人都會向您大力推薦「星洲米粉」以及「素煎麵」。
在開胃菜方面，「鮮蝦餃子」(一份四個，24鍰)、炒蘑菇、炒筍(50鍰)、海帶腰果拼盤(29鍰)都是相當不錯的選擇。至於海鮮菜色，「生菜蝦仁」(70鍰)、「豆鼓魷魚」(54鍰)都非常受到歡迎。
「三元樓」是一個相當受到南非當地消費者喜愛的中國餐廳，餐廳裡不但提供了傳統美味又道地的菜色，更讓前來的顧客有一種與製種不同的文化饗宴，在菜色方面更掌握了肉食、素食平衡，滿足不同消費者的需求。
「三元樓」的地址位在68 Hyde Park Shopping Centre, Jan Smuts Avenue, Hyde
Park Corner，電話：(011) 325-6048。(譯自Sunday Times) |
